plancha wood

‘It is the perfect way to be in touch with nature,
while being creative and making others happy.’

Ontdek de nieuwe vorm, behaagelijke warmte en indrukwekkend schouwspel.

wat is een plancha?

De Plancha Wood brengt het buitenkoken naar een next level en ervaar je hoe het is om back to basics aan de slag te gaan. Met als centraal punt; warmte en gezelligheid!

De Plancha Wood bestaat uit 4 delen; Op de sokkel staat de vuurschaal. In de vuurschaal ligt een ring waar de dikke bakplaat op rust. De Corten staal uitvoering met die typerende oranjebruine kleur, zal niet doorroesten en is dus ideaal voor buiten. Naast fuctionaliteit en gezelligheid is het ook een sieraard in je tuin.

Steek de plancha aan en show cooking kan beginnen!
Het is bakken op een hete bakplaat, plancha betekend letterlijk in het Spaans; plaat. Deze traditionele manier van bakken, door het verwarmen met houtvuur is al eeuwen oud. De populaire wijze van buitenkoken heeft ook het voordeel dat het makkelijk schoon te maken is en is vaak gezonder dan grillen boven het vuur.

De Plancha Wood hebben we in twee diameters: 80 en 100 cm. De brede bakplaat geeft je voldoende ruimte om je kook skills verder te vervaardigen en na het lekkere eten, geniet je samen nog even rond het vuur.

wat zijn de mogelijkheden op de plancha?

Je zal aangenaam verrast zijn over de mogelijkheden. De bakplaat (plancha) heeft verschillende warmte zones, door de hoeveelheid hete kolen onder de plancha te schuiven en in het midden weer nieuwe houtblokken te plaatsen. Op deze manier kan je meerdere ingredienten tegelijkertijd bereiden. Een gedeelte van de plancha gebruiken voor het warm houden, een gedeelte om te bakken of rustig doorgaren.

Door de ronde vorm is het mogelijk om gelijktijdig met anderen te bakken en maakt het samen aan de slag gaan gezellig. Dit sociale aspect rondom het vuur levert vaak mooie verhalen op en zorgt voor die ongedwongen verbinding.

hoe gebruik je een plancha?

Gebruik droog hout met maximaal 15% vochtigheid. Beukenhout en/of Essenhout zijn ideale houtsoorten om te stoken. Zorg dat de houtblokken ongeveer 25 cm lang zijn en +/-10 cm dikte hebben.

Stapel de blokken hout per twee, om en om (Zwitserse wijze). Let daarbij op, dat eventuele schors van een houtblok aan de buitenzijde van de stapel zit. Een stapel van 3 hoog (6 blokken) is voldoende om mee te starten. Leg daar op enkele aanmaakhoutjes en steek dit aan met één of twee aanmaakwokkel(s).

Als het vuur goed brand dan is de bakplaat na ongeveer 30 a 45 minuten heet en kan je de bakplaat met olie insmeren. Met een papieren doekje verdeel je de olie over de bakplaat en haal je gelijktijdig eventuele vuiligheid er van af. Het buitenkoken kan beginnen!

Bij het opwarmen zal de bakplaat ietswat naar binnen buigen. Wat als voordeel heeft, dat de olie daardoor naar het vuur gaat. De bakplaat heeft verschillende hitte-zones. De binnenste rand dat het dichts bij het vuur is, is logischerwijs het heetst. Dat kan wel meer dan 300 graden worden. De buitenste rand kan oplopen tot 200 graden.

Nodig vrienden, familie, buren of wie dan ook uit, om gezellig samen te zijn en lekker te genieten.

Plancha Wood overzicht

shop door de collectie

plancha wood

Lees verder

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor het laatste mmmjoy-nieuws en ontvang exclusieve aanbiedingen.
mmmjoy gebruikt je persoonlijke gegevens zoals beschreven in ons Privacybeleid